Zahterli (Kekikli) Çökelek

Hatay’ın meşhur geleneksel zahterli çökeleği: Antakya’nın meşhur kahvaltılığı ve vazgeçilmezlerindendir.

Meşhur olmasının sebebi: Toprak küplerde serin yerlerde saklanarak geleneksel üretim yöntemleriyle hazırlanır. Beyaz çökelek, kuru kekik (zahter) ve çörekotu ile yapılır ve özel bir kurutma aşamasından geçirilir.

Zahterli çökeleği ile ilgili tavsiyelerimiz: Kahvaltıda, zeytinyağlı biberli ekmek yapımında ve domatesli ve bol yeşillikli çökelek salatasında kullanılmaktadır üzerine zeytinyağı ekleyerek buzdolabınızda muhafaza ederseniz lezzet ve dayanıklılık artacaktır.

%100 doğal, sağlıklı, geleneksel lezzet.